EuSalt (Associazione Europea Produttori di sale, senza scopo di lucro)
in occasione del 10° anniversario della nascita ufficiale della
Associazione ha scelto la Sicilia per celebrare l’importante evento
che vedrà avvicendarsi a Marsala e Trapani accademici, scienziati,
politici, organizzazioni non governative e le maggiori imprese,
europee e non, coinvolte nella produzione di sale. Delegati
provenienti da tutto il mondo che confronteranno e rifletteranno
insieme sull’importanza di un bene così prezioso come è il Sale.

Sede del convegno sarà la città di Marsala.

Il programma, articolato in convegni, incontri e visite studio, prevede:

Il 4 giugno dalle ore 09.00 presso la Salina di Ettore Infersa
(Marsala) si terrà il convegno dal titolo “The Economic Value of
Biodiversity in Solar Saltworks” dedicato alle saline marittime ed al
valore economico legato alla biodiversità presente. Infatti mentre è
riconosciuta e apprezzata l’interdipendenza tra le saline marittime
(essenziali per la conservazione della biodiversità e degli
ecosistemi) e la biodiversità (punto di forza innegabilmente utile
alla produzione di sale) il fattore e le opportunità economiche
scaturenti da tale connubio sono spesso sottovalutate. Per questo
motivo esperti da tutto il mondo si confronteranno sul tema
condividendo competenze ed esperienze nella realizzazione di progetti
di eco-turismo, musei e attività culturali, ma anche produzione di
energia da fonti rinnovabili di cui le saline di mare sono da secoli
l’esempio paradigmatico, solo per citarne alcuni.

Il 5 giugno dalle ore 08.00 presso la sala conferenze del New Palace
Hotel di Marsala si svolgerà il convegno dal titolo” “Nuove
prospettive e sfide per l’industria europea del sale” e per l’Italia
tra i relatori vi sarà la presenza del Sindaco di Marsala, Giulia
Maria Adamo,e del Sottosegretario di Stato al Ministero delle
Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Giuseppe Castiglione.
Momento di particolare rilevanza per tutti i partecipanti sarà
l’elezione dei componenti del Consiglio che guiderà l’Associazione,
nei prossimi anni.

Il 6 giugno dalle ore 09.00 presso la sala conferenze dal New Palace
Hotel di Marsala si parlerà dell’importanza delle idonee procedure di
Sicurezza in ambito lavorativo all’interno di industrie produttrici di
Sale, con il convegno “Reporting and Best Practices sharing: EuSalt
future activities and Priorities”.

Momenti di relax e di approfondimento culturale comprendenti la visita
alle saline del comprensorio, alle città di Marsala, Trapani ed Erice
completeranno il programma di una tre giorni densa di impegni ma anche
di grande visibilità del nostro territorio.

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